. 9 блюд не для слабонервных | Набат-время знать больше

9 блюд не для слабонервных

Мир огромен, и в нем очень много есть интересного и непонятного. Особенно непонятны пищевые пристрастия некоторых народов, которые запросто едят то, от чего другие бежали бы без оглядки. Не верите?

Мы собрали для вас самые оригинальные примеры того, что можно, оказывается, есть. Только большая просьба: если вы очень брезгливы или в данный момент едите, лучше не смотрите этот пост.

1. Морской живой камень Pyura chilensis

Да-да, есть вот такие интересные живые камни. Обитают они у побережья Перу и Чили. Из-за своего уникального строения Pyura накапливает металл ванадий в очень больших количествах. Однако их мясо высоко ценится из-за тонкого аромата и употребляется различными способами. На вкус и цвет, как говорится…

2. Двустворчатый моллюск Panopea generosa

Моллюск с оригинальным внешним видом широко распространен в Северной Америке. В основном его используют для суши и сашими. Моллюск очень дорогой, стоимость одной особи может доходить до $ 60 на рынках Гонконга. Кстати, сам по себе Panopea generosa живет очень долго, примерно 100–150 лет.

Читайте также: Как есть уличную еду в путешествиях и не отравиться

3. Гриб Hericium erinaceus

Второе название этого гриба — «львиная грива», и оно очень ему подходит. Несмотря на свой не совсем аппетитный вид, Hericium erinaceus невероятно полезен и используется как в пищевой, так и в медицинской промышленности. В восточной медицине его применяют как мощное иммуностимулирующее средство. По вкусу похож на креветки.

4. Тюлень, нашпигованный чайками Kiviak

Это праздничное (!) блюдо очень популярно народов, проживающих в Гренландии, слабонервным лучше не пробовать. Делают его так: берут шкуру тюленя, засовывают внутрь 400 птиц и, запечатав это салом, с удобствами размещают под камнем на 3–18 месяцев. Как только пройдет указанное время, птиц избавляют от перьев и употребляют в пищу. Говорят, что по вкусу данное блюдо напоминает очень острый сыр.

5. Вареная голова, ноги и рубец келле-пача

 

A post shared by @n.djabrailovna on Oct 23, 2014 at 12:17am PDT

Очень распространенное блюдо в ближневосточных странах. Голову, рубец и ноги барана очень долго варят, после чего его разделывает только самый уважаемый член семьи. И самый хладнокровный, скорее всего.

6. Муравьиные личинки Escamoles

 

A post shared by Katya (@kitkatsi) on Jul 31, 2017 at 12:40pm PDT

Эскамолес еще называют муравьиной икрой и очень ценят в Мексике. Лиометопумовые муравьи не сдаются без боя, и, чтобы получить их личинки, приходится очень сильно постараться. Это сказывается на стоимости, естественно. Однако есть и плюсы такого рациона: личинки обладают приятным вкусом (похожим на творог) и невероятно полезны.

7. Живой осьминог без какой-либо обработки San-nakji

Если вы когда-либо мечтали есть то, что на вас, так сказать, смотрит, то вам сюда. Корейцы придумали употреблять в пищу живого осьминога со всеми его внутренностями. Более того, данное блюдо (блюдо?) считается деликатесом. Подается оно весьма оригинально. Официант просто достанет осьминога из аквариума и, посыпав кунжутом, положит его в тарелку. Хуже всего то, что, если прожевать щупальце не очень тщательно, оно может присосаться к горлу и убить незадачливого едока.

8. Протухшее мясо акулы Hákarl

Читайте также: Как выглядит обеденный перерыв в 7 разных странах мира

А вот этот деликатес считается исландским национальным блюдом. Так как свежее мясо гренландской полярной либо гигантской акулы ядовито, то ему специально дают тухнуть примерно 5–8 недель, потом подвешивают и ждут еще 2–4 месяца. В конце всех этих незамысловатых манипуляций вы получите нечто желтоватого цвета и спорного вкуса.

9. Алкогольный напиток из мертвой чайки

Этот экзотический напиток делают канадские эскимосы (инуиты), и, как говорят, на вкус он невероятно гадкий, к тому же вызывает жуткое похмелье. А уж о том, как быстро он сбивает с ног, и говорить нечего. А рецепт данного зелья таков: берете мертвую чайку, заливаете водой и оставляете под прямыми солнечными лучами на несколько дней. Далее следуют некоторые таинственные манипуляции — и вино готово. Бррр…

 

Источник

На ту же тему
Набат-время знать больше © 2018 ·   Войти   · Наверх