. Біля узбережжя Італії виявили амфори із староримським «майонезом» | Набат-время знать больше

Біля узбережжя Італії виявили амфори із староримським «майонезом»

Вівторок, 22 грудня 2015
16:45

Історія

Біля узбережжя Італії виявили амфори із староримським «майонезом»

 
Коментувати
Роздрукувати

Археологи виявили давньоримський корабель навантажений 3000 банок римського рибного соусу біля узбережжя Італії.

Недалеко від Алассіо в Літургії, Італія археологи виявили залишки давньоримського судна датованого I-II століттях н.е. Судно перевозило вантаж у амфорах, за формою яких було виявлено вміст — рибний соус Гарум. Серед археологічного матеріалу було знайденно й кілька амфор, в яких зберігалося вино.

За словами істориків корабель прямував від Іберії, території сучасної Іспанії та Португалії — центрів виробництва рибного соусу.

Гарум, один із найвживаніших соусів Римської імперії — це субстанція яку отримували в результаті бродіння кишечника солоної риби, тунця або скумбрії. Рибу складали у кам’яні миски, солили і залишали дозрівати під сонцем. В процесі ферментації на поверхні рибної маси накопичувалася прозора рідина — це і був гарум, який розливали у невеликі амфори із вузьким горлом.

Источник

На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Загрузка...
Свежие записи
Набат-время знать больше © 2017 ·   Войти   · Наверх