. Ох уж эта китайская кухня | Набат-время знать больше

Ох уж эта китайская кухня


В остросюжетные 90-е годы настоящий москвич был обязан иметь свой бизнес (точку в Лужниках), пообедать (хотя бы один раз) в ресторане Macdonald`s и носить китайскую двустороннюю куртку (кислотного оранжевого цвета – особый шик).

Сегодня вышеперечисленные «обязанности» считаются моветоном. Время идет, мода меняется. А китайцы остаются. Первые выходцы из страны восходящего солнца прибыли в Москву по линии дружбы народов сразу после распада СССР. Именно благодаря им столичные жители узнали о том, что одежда бывает разных цветов и фасонов, подходящего размера и ее можно приобрести по сходной цене в любое время года. Культурный взаимовыгодный обмен налицо. Если вас интересуют новости Китая, советуем перейти на сайт по ссылке.

Однако не все достояния цивилизации самого трудолюбивого народа на свете пришлись москвичам по душе. Слабым местом оказались кулинарные традиции. Знаменитые челноки, исправно посещавшие Китай с клетчатыми сумками наперевес, по возвращении домой рассказывали о том, что китайцы ужасно готовят и имеют весьма смутные представления о бутербродах с колбасой. Видимо, их впечатления и сыграли злую шутку с первыми же открывшимися в столице ресторанами китайской кухни.

Народ не хотел есть черные яйца, народ хотел гамбургеры. Тем, кого словосочетание «черные яйца» привело в недоумение, объясню, что это такое. Обычные утиные яйца обмазывают сложным составом из золы тутовых деревьев, гороховых стеблей, сырой извести, питьевой соды, соли и сока чайных листьев. Потом их обваливают в рисовой шелухе, кладут в чан, плотно закрывают крышкой и хранят 80-100 дней. Если дело происходит в Китае, то чан еще и в землю зарывают. По истечении «времени приготовления» яйца варят в чае (ну куда же без него!) с добавлением приправ. И едят, как деликатес. Аппетит проснулся? Тогда вот вам рецепт еще одного национального китайского блюда: «утка под гнетом по-наньцзински»(одно название чего стоит).

Вымытую и выпотрошенную утку натирают смесью соли и перца-горошка, кладут в большую миску и, прижав грузом, расплющивают. Далее — цитата: «через каждые два дня переворачивайте утку, а по истечении двух недель выньте и обсушите». Так и представляется картина из быта рядовой китайской семьи. Голодный муж приходит с работы, а супруга виновато прячет глаза, теребит передник и грустным голосом сообщает: «Дорогой, сегодня ужина не будет, мне еще три дня нужно утку переворачивать». Как тут не сбежишь в Россию, где котлеты жарят за 20 минут?

На ту же тему
Виджеты

Это место для ваших персональных виджетов. Ставьте из админки - рубрики, архивы, метки, календарь, свежие комментарии, произвольное меню и др.

Свежие записи
Преимущества врезных моек
Купить квартиру в Аликанте
Что вам стоит дом построить и отделать в том числе…
Хотите построить свой дом
Соблюдайте 5 правил, и прямой рекламодатель сам вас найдет
Вязание носков
Обучение в проекте»Практика»
По производителю Exagres
Полиэтиленовые трубы и фитинги для них
Как не стать жертвой насилия
Бизнес-идея: как создать кондитерский цех
Китайские кровати и кушетки
Единство механической и электронной составляющих
Настенные детские светильники
Разница между инвестированием и спекуляцией на рынке
Чем же привлекает рекламодателей контекстная реклама
Стоит ли делать локальный ремонт бампера
Что делать если мир сошел с ума? Самые популярные поисковые запросы
Продвижение сайта в Google
Первый трактор Solis типа Евро-4
Гречка в нашей жизни
Уход за волосами летом
Honda (Хонда) Prelude
Причины неприятного запаха изо рта
Почему не работают инструменты нашего бизнеса?
Арендовать недвижимость
Появился новый планшет Nokia на базе Windows 8
Автогиганты продолжают решать застарелые проблемы
Как воспитать сына?
Как вернуть доверие в отношениях
Нехватка техники решается легко и быстро
Куда установить холодильник?
Выбираем мебель для дома
Организация свадебного банкета: планируем в деталях
Гибель Русланы Коршуновой
Онлайн-торговля в Украине: почему многие возвращенных товаров уничтожается
Как обустроить однокомнатную квартиру?
Создание сайтов под ключ от 50 у. е
Россия и весь мир перешли на летнее время
Учеба и игра: взаимодополняющие или взаимоисключающие факторы
Концерт Loc-Dog
Экопарковки: новое слово в решении экопроблем города
Жалюзі або віконниці? Як правильно вибрати
Какие трубы выбрать для монтажа?
Стратегия продвижения — как ее создать, чтобы она работала
Поиск людей
Сколько стоят услуги риэлтора?
Набат-время знать больше © 2020 ·   Войти   · Наверх